Их важно получать вместе с продуктами питания
Пища даёт нашему организму основные макроэлементы и микроэлементы, которые нужны для здоровья. Каждое питательное вещество при этом обладает уникальными функциями.
Углеводы. Это источник энергии. Углеводы дают 4 ккал на 1 г. Взрослым людям нужно потреблять около 1,5–2 чашки фруктов в день, 2 чашки овощей в день, 3-6 порций цельного зерна в сутки, 3 порции обезжиренных молочных продуктов или их немолочных эквивалентов, 1-3 порции бобовых в неделю.
Белок. Он является строительным материалом для мышц, костей, хрящей, кожи. Содержит 4 ккал на 1 г. Рекомендуется потреблять 0,8 г/кг массы тела. Больше белка нужно тем, кто занимается спортом, наращивает мышечную массу, хочет предотвратить потерю мышечной массы, болеет, восстанавливается после чего-то или выздоравливает.
Жиры. Они дают 9 ккал на 1 г. Жиры — это основной источник энергии. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует употреблять не более 6% ккал из насыщенных жиров, чтобы поддерживать здоровье сердца. Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, семенах, оливках и оливковом масле, жареной рыбе, ореховых маслах, кокосе и кокосовом масле, тёмном шоколаде, яйцах, тофу и эмадаме.
Вода. Примерно на 2/3 наше тело состоит из воды. Общая суточная потребность в ней — 15,5 чашек для мужчин и 11,5 чашек для женщин.
Витамины. Они нужны нам в небольших количествах для поддержания разных функций организма. Разделяют витамины на водорастворимые и жирорастворимые.
Минералы. Они играют главную роль в правильной работе костей, мышц, сердца и мозга. Кроме того, минералы важны для производства ферментов и гормонов.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
