Новые рекомендации группы экспертов, опубликованные организацией Healthy Eating Research, фокусируются на выбор напитков для детей и подростков и на влиянии кофеина. Исследовательская программа Роберта Вуда Джонсона совместно с Университетом Дьюка подготовила обновленный набор советов по напиткам.
По данным всеобщего национального опроса, проведенного в прошлом году детской больницей CS Mott, примерно четверть родителей отмечают, что их подростки употребляют кофеин на протяжении большинства дней недели или каждый день. Самым частым источником кофеина остаются газированные напитки. Около трети опрошенных сообщили, что их дети пьют кофе или чай, а примерно 22% — энергетики.
Разработчики рекомендаций сотрудничали с экспертами из Академии питания и диетологии, Американской Академии детской стоматологии, Американской Академии педиатрии и Американской кардиологической ассоциации, чтобы учесть множество аспектов здоровья детей.
Ключевые идеи рекомендаций заключаются в следующем. Детям и подросткам рекомендуется отдавать предпочтение простым напиткам: чистой воде и пастеризованному молоку. При этом им следует ограничить потребление напитков с высоким содержанием сахара и альтернативных молочных напитков, а также напитков, которые содержат подсластители.
В списке напитков к исключению — напитки с сахаром и напитки с искусственными подсластителями, включая спортивные напитки, обычные и диетические газированные напитки, лимонады. Категорией, которую следует минимизировать или исключить, стали напитки, содержащие кофеин и другие стимуляторы.
У подростков, которые регулярно потребляли напитки с кофеином, зафиксированы отрицательные последствия для здоровья: нарушения сна и повышенное артериальное давление. Подростки более уязвимы к негативным эффектам большого количества кофеина. У детей кофеин может усиливать психологические проблемы, а у маленьких детей наблюдается снижение некоторых когнитивных функций при употреблении кофеина. Энергетические напитки повышают риск побочных реакций от кофеина: головные боли, бессонница, перепады настроения и расстройства желудка.
Важно: материалы новостного характера не являются медицинскими рекомендациями. перед принятием любых решений о здоровье проконсультируйтесь с врачом или специалистом.
Практические выводы и советы для родителей и опекунов:
- переход на простые и натуральные напитки: вода и молоко без добавок; исключение подслащённых напитков;
- ограничение фруктовых соков до умеренных порций (не более 100% сока в разумных пределах) и выбор несладких альтернатив;
- избегание спортивных напитков, газированных и диетических напитков, напитков с подсластителями и энергетиков;
- активное чтение этикеток: узнать уровень кофеина в каждой порции и ориентироваться на безопасные нормы;
- постепенный переход: если ребёнок привык к кофеину, снижайте дозу постепенно и заменяйте напитком без кофеина или с минимальным содержанием кофеина;
- установка дневного «каланца» кофеина: обсуждение с подростком разумных границ и установление вечерних ограничений для лучшего сна;
- построение здоровых привычек: создание режимов питья, водяной гигиены и альтернативных праздничных напитков без лишнего сахара;
- обсуждение вреда и пользы напитков на языке ребенка: объяснить, почему некоторые напитки не подходят для возраста;
- регулярные визиты к педиатру или диетологу для адаптации рекомендаций под возраст и состояние здоровья.
Чтобы помочь понять масштаб и практическую сторону вопроса, ниже приведены ориентировочные значения содержания кофеина в популярных напитках (на порцию стандартного объема). Эти цифры служат ориентиром для родителей при выборе напитков для детей и подростков:
- вода — 0 мг кофеина;
- молоко — 0 мг (при обычной переработке);
- кофе — приблизительно 80–100 мг на 240 мл;
- чёрный или зелёный чай — примерно 20–60 мг на 240 мл;
- газировка с кофеином — примерно 20–40 мг на порцию 350 мл;
- энергетические напитки — широкий диапазон, чаще 80–300 мг на банку/порцию;
- лимонады и спортивные напитки без кофеина — 0 мг.
Итог: новые рекомендации подчеркивают важность ограничения кофеина и сахара в рационе детей и подростков, замены вредных напитков на более нейтральные и полезные варианты, а также активного участия родителей в формировании здоровых пищевых привычек. В случае сомнений или особых медицинских условий лучше обратиться за индивидуальной консультацией к специалисту.
